Recept van de maand
september 2021

Recept van de maand september 2021

Gegrilde kip met salade van wilde perzik, gedroogde ham en preitaart Wijn: Bon Courage, Chardonnay Prestige Cuvée Voor 4 personen Benodigdheden Voor de gegrilde kip: 1 scharrelkip van 1,5 kg 3 ltr…
Read More
Recept van de maand
augustus 2021

Recept van de maand augustus 2021

In tempura gefrituurde gamba met meloen en pikante kletskop Wijn: Allegranza, Chardonnay Voor 10 personen Benodigdheden Voor de gamba’s: 30 gamba’s 2 meloenen 1 krop frisee sla 1 bakje shiso purple 1…
Read More
Recept van de maand
juli 2021

Recept van de maand juli 2021

Gegrilde groenten van de BBQ Wijn: LePlan Vermeersch GP Sauvignon Blanc & Merlot Voor 6 personen Ingrediënten 1 rode ui 1 stronk broccoli 1 flinke zoete aardappel 1 gele paprika 1 rode…
Read More
Recept van de maand
juni 2021

Recept van de maand juni 2021

Gegrilde grote garnalen van de bbq met gegrilde groente en mango Wijn: La Vilette Chardonnay of Rosé Ingrediënten Voor de gamba's: Gamba’s zo groot mogelijk flinke scheut milde chilisaus 1 el uienpoeder…
Read More
Recept van de maand
april 2021

Recept van de maand mei 2021

Paprika, gevuld met kippengehakt en gemengde groenten Recept voor 6 personen Ingrediënten 3 paprika’s 400 gr kippengehakt 200 gr gemengde groente, te koop in blik of diepvries 1 sjalot 1 el fijngesneden…
Read More
Recept van de maand
maart 2021

Recept van de maand april 2021

Kabeljauw, asperges, pasta in roomsaus met chorizo en gedroogde serranoham Recept voor 6 personen Ingrediënten Voor de pasta: 500 gr macaroni of andere kleine pasta en zout Voor de asperges: 12 dikke…
Read More
Recept van de maand
maart 2021

Recept van de maand maart 2021

Albondigas, Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus Het lekkerste wordt het als u het een dag van tevoren maakt. Recept voor 6 personen Ingrediënten Voor de saus: 300 gr pittige chipolata worstjes 1 flink…
Read More
Recept van de maand
februari 2021

Recept van de maand februari 2021

Gevulde rollade van bavette met geroosterde aardappelen en gegrilde groenten Recept voor 6 personen Ingrediënten Voor de rollade: 1 bavette van 800 gr 150 gram serrano- of coburgerham 1 rode ui 100…
Read More
Recept van de maand
januari 2021

Recept van de maand januari 2021

Lamskoteletten, andijviestampot, kletskop van kaas met rode peper en muntsaus Recept voor 10 personen Ingrediënten Voor de 30 lamskoteletjes: 200 gr Japans broodkruim (pank) 100 gr bloem 2 eieren peper en zout…
Read More
Recept van de maand
december 2020

Recept van de maand december 2020

Lasagne met gehakt van lam, bechamelsaus en speculaaskruiden. Salade van venkel, appel, gegrild spek en balsamicostroop Recept voor 6 personen Ingrediënten Pasta: Basisdeeg voor vele soorten pasta: 300 gr bloem, gezeefd 3…
Read More