All Posts By

Colin

Colin
0
Recept van de maand
november 2022

Recept van de maand november 2022

Lasagne met hertenvlees en kruidnoten Wijn: Zenato, Valpolicella Superiore Veneto, Italië, 2019 Recept voor 4 personen Benodigdheden Lasagne: 600 gr hertenpoulet 2 uien 2 winterwortels 1 steel prei 1/2 knolselderij 2 tenen…
Read More
Colin
0
Spirit van de maand
november 2022

Spirit van de maand november 2022: The Glenlivet

The Glenlivet 12 Years Old, Double Oak Single Malt Scotch Whisky Afkomstig uit de Schotse Hooglanden, sinds 1824. The Glenlivet is de op één na best verkochte Single Malt ter wereld. Mout…
Read More
Colin
0
Wijn van de maand
november 2022

Wijn van de maand november 2022: Zenato

Zenato Ook zo’n zin in Zenato? Valpolicella voor de Feestdagen! Het bedrijf van de familie Zenato is gelegen in San Benedetto aan het Gardameer, in de provincie Veneto. Dit gebied is naar…
Read More
Colin
0
Bier van de maand
november 2022

Bier van de maand november 2022: DEUS

DEUS Brut des Flandres DeuS is pure finesse in een fles. Fris als een aperitief. En tegelijk vol van smaak en rijk aan aroma als een hemels bier. Dat is DeuS. Een…
Read More
Colin
0
Wijn van de maand
september 2022

Wijn van de maand September 2022: Paul mas le Chardonnay & Le Pinot Noir

Paul Mas Le Chardonnay, Pays d’Oc, Frankrijk, 2021 Le Pinot Noir, Pays d’Oc, Frankrijk, 2021 Het wijndomein Paul Mas behoeft bij De Wijnproevers geen introductie meer. De wijnen zijn al jarenlang een…
Read More
Colin
0
Spirit van de maand
september 2022

Spirit van de maand September 2022: Dalwhinnie 15YO

Dalwhinnie 15YO Highland Single Malt Scotch Whisky De Dalwhinnie distilleerderij staat vlak aan de A9, tussen Pitlochry en Aviemore. Het is de koudste en hoogst gelegen distilleerderij van Schotland. Het water wat…
Read More
Colin
0
Recept van de maand
september 2022

Recept van de maand september 2022

Bloemkoolsoep, gepofte tomaat, uitgebakken spek, roodbaarsfilet Wijn: Paul Mas, L’Artisan, Le Chardonnay Pays d’Oc, Frankrijk, 2021 Recept voor 4 personen Benodigdheden Voor de bloemkoolsoep: 1 middelgrote bloemkool 1 liter kippenbouillon nootmuskaat peper…
Read More
Colin
0
Bier van de maand
september 2022

Bier van de maand September 2022: Gouden Carolus Clacis & Tripel

Gouden Carolus Classic & Tripel Brouwerij Het Anker In het begin van de 15e eeuw was het begijnhof van Mechelen sterk aanwezig in de stad. Het begijnhof bezat een belangrijk “Krankenhuis” welke…
Read More
Colin
0
Recept van de maand
augustus 2022

Recept van de maand augustus 2022

Rosbief, gefrituurde champignons en rode bietensalade Wijn: Biscardo Oropasso of Neropasso Recept voor 4 personen Benodigdheden Voor de rosbief: 400 gr bavette of kogelbiefstuk peper en zout roomboter Voor de champignons: 1…
Read More
Colin
0
Wijn van de maand
augustus 2022

Wijn van de maand augustus 2022: Biscardo Oropasso en Neropasso

Biscardo Oropasso en Neropasso Het prachtige familiebedrijf Biscardo wordt internationaal geroemd om hun voortreffelijke wijnen. Vooral de Oropasso en Neropasso zijn wereldwijd bekend. Mede dankzij de expertise en het vakmanschap van de…
Read More